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  • 承包食堂该如何做到卫生的标准化?

    首先,是食品卫生方面。食堂承包企业在提供原材料方面一定要保证新鲜程度,在清洗的过程中,必须要将内外的污染物清洗干净。一些需要及时保鲜的原材料一定要按照保存要求放到冰箱或储藏室里。另外,原料的取用都要按照规则来,剩菜剩饭都要及时的处理。&nb
    发布时间:2022-01-22   点击次数:2

  • 学校食堂承包中注重养分和组织

    学校食堂的饮食一直都备受大家注重,你的小孩每天吃什么?食物是否安全?都时刻触动着每一个家长的心。学校食堂收购、配餐、定价不透明,部分食堂外包盈利,教师和学生餐饭待遇不同,部分学校食堂食物加工员不规范不讲卫生……针对现在学校食堂存在的问题,如
    发布时间:2022-01-08   点击次数:1

  • ​食堂承包餐饮管理的一些常见问题

    许多公司都有自己的食堂,但每个公司食堂的标准,环境和菜肴都不同。一些大中型企业将企业食堂与时代餐饮等专业餐厅签订合同进行管理。企业食堂的整体素质。对于食堂承包,Z重要的是合理的餐饮管理。通过这种管理,可以有效地改善食堂服务,改善用餐环境,并
    发布时间:2021-12-18   点击次数:8

  • 快餐配送给上班族带来便利便利

    上班族节奏的加快,饮食经常的不规律,这些现象在现代社会中呈现的频率也越来越高。城市很多上班族每天中午吃的多是快餐,有人吃得丰富有人吃得简略,但相同的是,每餐都得花上十几或几十元钱。天气热或冷的时分不想出办公室就一起
    发布时间:2021-12-04   点击次数:15

  • 快餐配送事务,结合零售新模式,进入到新业态

    快餐配送企业现在面对的问题不再是如何在线上分一杯羹,而是凭借零售新模式和消费晋级如何将蛋糕做大。快餐配送公司现已深化晋级快餐配送的战略价值,由于在消费晋级和零售新模式的开展中,相城区快餐配不再以单一线上渠道作为事务角色,而是横跨
    发布时间:2021-11-26   点击次数:13

  • 专业学生营养餐—昆山忠友团膳

    专业学生营养餐—昆山忠友团膳“在‘学生营养餐’项目伊始,我们就构建了完整的产品质量追溯体系,从食材的源头开始全程质量追溯,每一个环节都将接受严格的监控,层层留样、编码存档,高效的追踪到每一个生产与烹饪环节。从每一批次营养餐到每一份营养餐,真
    发布时间:2018-09-07   点击次数:720

  • 中国人开始“抛弃”肯德基?

    眼下,美国的百胜(YumBrands)餐饮集团可谓时运不佳,其在中国的销售额每况愈下,整体利润因此受损。  这家在全球110多个国家和地区拥有超过3.5万家连锁餐厅的餐饮集团,旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟、艾德熊等多个连锁品牌。在烹鸡、
    发布时间:2018-07-19   点击次数:141

  • 三种错误营养晚餐方式

    第一种情况,是工作疲劳导致晚餐没有精力做营养平衡的饭菜,叫外卖,吃快餐,或者用速冻食品、肉类熟食等凑合一餐。买菜做饭需要花费一个小时左右的时间。在饥肠辘辘、筋疲力竭的时候,人们都想吃一些马上就能放进嘴里的食物,而很难有那个毅力饿着肚子先去超
    发布时间:2018-07-19   点击次数:183

  • 中西方饮食文化差异

    餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处
    发布时间:2018-07-19   点击次数:209

  • 夏季畅销蔬菜这样吃Z养生

    团膳配送营养师介绍夏季畅销蔬菜这样吃Z养生。 土豆:含淀粉高,粉质有养颜功效,是大众菜。对于老年人和小孩来说,Z好做成土豆羹来吃。即把整个土豆蒸熟,去皮,压细,做成羹,再放一点腊肉粒,这样,具有咸鲜味的土豆羹就做
    发布时间:2018-07-19   点击次数:139

  • 饮食新概念:巧吃蔬菜...

    生活中,有不少人向我讨要瘦身秘诀,我想说的是昆山团膳,其中一个秘诀跟吃相关。方法是,用“主食蔬菜”来替代一半白米白面,每一餐都含有两种“耐饿蔬菜”,再加上大量的“填充蔬菜”。如果按这个方法吃,即便只吃一两饭,甚至不吃米饭,也不会觉得饿,而且
    发布时间:2018-07-19   点击次数:159

  • 食堂承包行业发展潜力...

    1、食堂承包利于公司的发展帮助公司解决员工吃饭问题,而且安全卫生。团体供餐作为企业和单位后勤保障的重要服务内容,已经越来越引起人们的广泛关注,并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。团体供餐领域已成为社会需求和餐
    发布时间:2018-07-19   点击次数:267

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