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  • [技术知识] 中国人开始“抛弃”肯德基?

    眼下,美国的百胜(YumBrands)餐饮集团可谓时运不佳,其在中国的销售额每况愈下,整体利润因此受损。  这家在全球110多个国家和地区拥有超过3.5万家连锁餐厅的餐饮集团,旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟、艾德熊等多个连锁品牌。在烹鸡、
    发布时间:2018-07-19   点击次数:99

  • [行业新闻] 夏季畅销蔬菜这样吃最养生

    团膳配送营养师介绍夏季畅销蔬菜这样吃最养生。 土豆:含淀粉高,粉质有养颜功效,是大众菜。对于老年人和小孩来说,最好做成土豆羹来吃。即把整个土豆蒸熟,去皮,压细,做成羹,再放一点腊肉粒,这样,具有咸鲜味的土豆羹就做
    发布时间:2018-07-19   点击次数:86

  • [行业新闻] 食堂承包行业发展潜力...

    1、食堂承包利于公司的发展帮助公司解决员工吃饭问题,而且安全卫生。团体供餐作为企业和单位后勤保障的重要服务内容,已经越来越引起人们的广泛关注,并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。团体供餐领域已成为社会需求和餐
    发布时间:2018-07-19   点击次数:165

  • [公司新闻] 餐饮行业做好品牌营销需要具备的5个要素

    可以对客户进行跟踪服务,建立和记录有效的客户档案。了解规范、、掌握消费者的信息和动态,尽量培养出会员式宾客。为了与客户建立起比较深厚的感情合作关系,要尽量设法了解主宾的姓名、电话、生日、单位及家庭住址等,然后锁定主要的目标采取有效的营销战略
    发布时间:2018-07-19   点击次数:106

  • [公司新闻] 快餐的影响

    随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,外出就餐更趋经常化和理性化,选择性增强,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大,市场消费
    发布时间:2018-07-12   点击次数:141

  • [公司新闻] 快餐市场分析

    2011年,中国餐饮业跌宕起伏,历经物价上涨、人员短缺、食品安全事件等考验,但在产业结构、管理水平、经营理念上有了很好的提升,顺利开启“十二五”初期的餐饮业繁荣经济、服务民生、展现文化的历史使命。2010年全国住宿餐饮业零售额约
    发布时间:2018-07-12   点击次数:88

  • [技术知识] 食堂饭菜简介

    1团膳配送食堂最早其余1958年夏秋之间,当时称作“公共食堂”由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始
    发布时间:2016-07-27   点击次数:87

  • [技术知识] 这六种食物搭配容易致病

    苏州食堂承包核心提示:进食是人体获取营养的最主要来源,但不同的食物搭配却可能产生不同的结果。有6种常见的“乌龙”食物搭配容易引起人体多种疾病。海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种
    发布时间:2016-07-27   点击次数:64

  • [技术知识] 营养食物混搭吃效果更佳

    昆山团膳公司核心提示:同种营养素存在不同食物中。如果你想吸取更多营养,不妨将它们混搭着来吃,补养效果加倍,对身体更好。补充蛋白质可以有肉,也可以有豆制品;补充脂肪可以是坚果,也可以是豆类;补钙可吃芝麻和鱼干。说到补铁就想到猪肝、
    发布时间:2016-07-27   点击次数:70

  • [技术知识] 零食健康吃 搭配选择是关键

    核心提示:超市里的零食丰富多样,一般人认为吃零食会增加热量,使人发胖。但是适当地吃零食,其实对身体的是有益无害的,还能增加营养。以下小编就教你选择什么样的零食会既满足食欲,又不发胖。  
    发布时间:2016-07-27   点击次数:64

  • [行业新闻] 著名快餐的企业

    1麦当劳麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外,麦当劳公司还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡(AromaCafe)、
    发布时间:2017-12-14   点击次数:170

  • [行业新闻] 如何判别伪劣食品?

    伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。一防“艳”
    发布时间:2017-12-14   点击次数:128

  • [行业新闻] 食堂的承包模式

    承包模式一、半托承包方式发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理,根据
    发布时间:2017-12-14   点击次数:153

  • [行业新闻] 餐饮专家告诉你:早餐怎么吃才健康

    俗话说早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,但是很多却并不是那么注重早餐,尤其是现在的年轻人,为了减肥不吃早餐,其实这是个误区,不吃早餐反而更容易发胖,还有些工作的小白领们,为了早上多睡会也不吃早餐。不吃早餐会带来很多的问题,有些人吃早餐却还
    发布时间:2017-12-14   点击次数:112

  • [公司新闻] 团膳的经营模式

    一、自主经营的模式:是指各企事业单位、公司等自行筹建、组建人员,自行采购加工和生产销售,为内部员工提供就餐服务的。一般自主经营的餐饮产品的售价中只包括食品原料和物料、正常的低值易耗物品等费用。而不包含水电气暖等能源费用、员工薪资和保险费用等
    发布时间:2016-07-27   点击次数:95

  • [公司新闻] 昆山团膳的卫生管理

    1员工须持卫生防疫站健康证方可上岗,并定期接受体检。2员工须接受卫生培训,保持个人卫生,养成良好的卫生习惯,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服,使自己保持良好的工作风貌。3在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长
    发布时间:2016-07-27   点击次数:86

  • [技术知识] 食堂菜式

    昆山忠友团膳配送的经典菜式:香肠蒸长葫芦材料:香肠、长葫芦配料:黄酒菜油(或麻油)做法:1.香肠切片、长葫芦去皮,四分对开,切两寸段。2.码盘,底层为长葫芦段,上层为香肠。3.撒上少许盐、味精,入底味,另浇上少许黄酒,最后加入适量菜油。4.
    发布时间:2016-07-27   点击次数:81

  • [公司新闻] 昆山食堂承包推荐营养搭配表

    昆山忠友团膳有限公司给出一份人体营养搭配表,帮助分析部分人群营养补充系列,对照此表能够充分认识,你适合什么样的食物搭配。适用人群建议营养补充系列儿童、青少年强劲钙、DHA、牛初乳、钙铁锌硒、蛋白质粉18—40岁女性羊胎盘、芦荟、小麦胚芽油、
    发布时间:2016-07-27   点击次数:77

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